Klimatyzacja to pełna kontrola nad parametrami powietrza, czyli proces dostosowania temperatury, wilgotności, czystości i dystrybucji powietrza w celu stworzenia i utrzymania w pomieszczeniach najkorzystniejszego dla ludzi mikroklimatu, zapewnienia urządzeniom                        właściwych warunków pracy.

Zadania klimatyzacji:
Chłodzenie Ogrzewanie Nawilżanie
Osuszanie Oczyszczanie z zanieczyszczeń

Chłodnictwo jest dziedziną odprowadzania ciepła ze środowiska chłodzonego w celu uzyskania i utrzymania temperatur niższych od temperatury otoczenia.
Odkrycie mikroorganizmów tj. pleśń, bakterie oraz ich wpływu na prędkość namnażania spowodowało wzrost zainteresowania chłodzeniem, jako sposobem konserwowania żywności.
Najważniejszym obszarem zastosowań chłodnictwa jest przemysł spożywczy, gdzie łatwo psujące się artykuły spożywcze są utrwalane , przechowywane i transportowane w pierwotnym stanie świeżości, bez zmiany smaku, koloru czy zawartości witamin.